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解答:
1、大枣:在用母鸡炖汤时,可以加入一些大枣,大枣中含有丰富的葡萄糖、果糖、阿拉伯糖等营养物质,还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养物质,因此可以补充人体所需的各种营养物质。
2、是炖肉的较好配料。
3、山药:山药含有丰富的碳水化合物、氨基酸、薯蓣皂苷、粘蛋白等物质。用母鸡炖汤,不仅能增加风味,使汤更香,还能补充多种营养,对人体胃肠道有好处。
4、蘑菇:蘑菇是一种菌类食物,含有大量的赖氨酸、酪氨酸酶、多糖、铜、钾、磷、铁等矿物质。和母鸡一起炖,营养丰富。
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